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烘焙奶酪挞专卖店的第二家店位于ekie广岛综合大楼,就在广岛车站的北面。第一家店在ASSE,计划在2020年完全重建,位于广岛站的南侧。

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铜的抗菌性能保持了卫生条件,同时增加了新鲜烤奶酪馅饼的温暖感。包装盒提供了一个对比鲜明的背景,对比出了铜和馅饼的吸引力。

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BAKE公司(BAKE的老板)的理念是一家与厨房无缝融合的商店。玻璃门面让顾客在商店购买馅饼时体验制作和烘焙过程。它还最大限度地利用了商店的位置,空间的两侧朝向走廊。

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支撑柱,一个众所周知的困难的建筑特征,成为整个操作的中心,从制作到销售,都围绕着它。玻璃幕墙包裹着这个过程,围绕着同一个中心点。立面外的区域是开放的,因此客户可以沿着与制作和销售果馅饼的员工相同的运动路线在中心区域周围走动。客户在排队时观察制作过程。然后他们可以在座位区购买新鲜出炉的果馅饼。

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贝克的ekie广岛店是一种体验——从亲眼看到果馅饼是如何制作的,到沉迷于最后的产品。

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