筑地鈴富是个筑地市场专卖金枪鱼批发商鈴富直接经营的正宗江户风寿司饭馆。店内以主吧台区域、包房吧台区域、从少到多数可用的包房区域为构成。我们为了构建永远受欢迎的一家餐厅,想打造能随意欣赏传统江户味道的空间。客人进入就被帘上的书法欢迎来,店内格子、拉门、壁板都以本色木料为基调,展现出老字号的严肃氛围。主吧台区域,天棚部分为了表现日出落前后的蓝瞬间就用浓淡法彩色。后面的包房吧台区域,我们并不硬要装饰,以便突出扁柏制吧台及工匠的刀工。包房区域拥有4间,搬动间壁就适合人数。其壁面,表现筑地市场的一大早ーーー有霞的时间、蓬蓬勃勃的拍卖,以传统日本风的“霞”为灵感布置了瓷砖。(松下哲/GATE interior design office)

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日式餐厅设计

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日式餐厅设计

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日式餐厅设计

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地址:东京都中央区银座6-10-1 GINZA SIX 13F
开业:2017年4月20日
室内设计:GATE interior design office松下哲
实用面积:103平米
席位数:30
摄影:Nacása & Partners Inc.