这家店为了室内装饰展现到外面,正面入口的设计控制到最低限度不像周围餐厅似的。入口部分接近透明,行人被店内容积吸引。为了让客人专心地欣赏餐厅提供的“slow cook fast food(虽是快餐,但精心做菜)“,客户要求我们“中立”地设计店内。于是我们在基本构成上才有装饰,以便客人能轻松愉快地用餐。丁字型的间壁作为入口与订单柜台的边界线,把木板贴在直通天花板U字型部分,就强调室内设计。把格子状瓷砖贴在店内深处的墙壁上,整个空间的各个设计因素互相连接,以便客人不注意到大厅后面厨房的存在。(Plot Architecture Office)

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【Slow Cook Fast Food】
地址:香港中环九如坊12,G/F
开业:2018年1月
室内设计:Plot Architecture Office
实用面积:161.54平米