设计师:Camiel Weijenberg

设计公司:WEIJENBERG建筑设计

项目名称:台北Raw餐厅

导读: WEIJENBERG建筑设计公司,与曾经在全世界50家最佳餐厅之一供职的大厨江振诚一起合作,共同打造了这个位于台湾台北的RAW餐厅。

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 这个改造项目是从2013年下半年开始酝酿启动的。从一开始,大厨江振诚对美食的生动想象力,与WEIJENBERG团队的艺术观点就不谋而合,他们共同打造出这个能够真实展现出美食最原始状态的地方,而这一点,正对应了该餐厅的名字“RAW”。餐厅的设计布局,婉转的向人们阐释了要怎样做才能淋漓尽致的体会到大厨江振诚所烹制的那些美味食物。

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  就好像在引领人们从喧嚣热闹的台北大街一路旅行来到一个完全不一样的地方一样,通过一条木制的走道,食客们进入餐厅来到了一个宁静的休息室。再往前走,就到了主要就餐区,这里摆放着一个大大的切角圆润的有机木制构件,正在欢迎着人们的到来,这个木构件是整个餐厅最主要的背景了。

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  专门定制的餐桌上,灯光营造出一场美妙的美食秀,让客人们忍不住走上前来,一种一种的细细品味。此起彼伏的木头雕塑,描绘了各个领域占有的特殊地位,搭配定制家具以及精致的灯光效果,「Raw」必定成为台湾餐饮界又一新标志。

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